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Pubblicazioni

Le pubblicazioni sono edite da Le Cannardizie S.r.l. e dalle Associazioni o Enti con cui collaboriamo:

 

- Associazione Donne del Vino
- Centro Studi Storici Cassinati

- Centro Studi Storici Saturnia Atina

- FICE - ISALM - Regione Lazio

- Provincia di Frosinone

 

Specifichiamo che all’interno di ogni testo pubblicato, non edito ad esclusiva di Le Cannardizie S.r.l., vi sono comunque le nostre ricerche effettuate in base al tema storico-alimentare che emerge dal titolo del frontespizio.

 

 

 

Il Cibum del Lazio


Il Cibum Del Lazio è un programma televisivo edito da Teleuniverso e condotto dal giornalista Alessandro Venturini in collaborazione con l'enogastronoma Patrizia Patini (curatrice) , la nutrizionista Angela Evangelista e il famosissimo chef Fabio Campoli. Oggi Cibum è diventato un libro di ricette; una raccolta di 20 racconti territoriali espressi da altrettanti ristoratori della provincia di Frosinone e Latina. Vi presentiamo il libro perché ci sono due proposte dello Chef Vittorio Bastianelli che potrete ripercorrere attraverso il canale di Teleuniverso on Demand.

 


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Eventi

Ogni mese le iniziative di Le Cannardizie S.r.l. sono rivolte ad un pubblico enogastronomico attento alle novità del territorio provinciale. Le cene tematiche si organizzano generalmente l’ultimo sabato del mese per memorizzare l’appuntamento culturale con gli amici del gusto. Siamo sempre più convinti che il convivio sia uno dei principali piaceri della vita, per cui abbiamo iniziato le attività con l’augurio di realizzare i Vostri piccoli e grandi incontri partecipando alle gioie della tavola.

 

Speriamo di creare nuove occasioni negli ambienti esclusivi che già conoscete proponendo le varietà del gusto con la massima competenza e qualità.

 

Ricordate che vivere i Vostri momenti felici ci gratifica immensamente e che le nostre attenzioni si rivolgono a Voi come… Graditi Ospiti…

 

 

Ultime

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Il Vino Capovolto

 

sabato 23 settembre ore 18.30

 

Presentazione del libro "IL VINO CAPOVOLTO" a cura di Sandro Sangiorgi .

A seguire:
- degustazione dei vini Nonno Elia e Pepita dell'azienda TENUTA 61
- stuzzichini a cura dello chef Vittorio Bastianelli

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Ferragosto con BRIO

martedì 15 agosto
 
Menu degustazione per € 32,00 escluso le bevande

Aperitivo di benvenuto con Spumante Brut Bellone Az. Cincinnato 

Primo piatto consigliato:
Spaghettini all'uovo con pomodorini Pachino e Gran Cacio di Morolo
con Bianco Maturano e Chardonnay Planco Az. Casale Caira

Secondo piatto consigliato:
Abbacchio al forno - Patate e insalatina di misticanza 
con Rosso Cabernet Atina Doc Az. Cominium

Macedonia di frutta fresca con Gelato alla vaniglia

P.S. per il giorno di ferragosto saranno proposti piatti in alternativa al menu consigliato (carta del nostro ristorante).
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Duecentenario Pasquale Visocchi (2)

sabato 17 giugno ore 20.30

Duecentenario Pasquale Visocchi

A duecento anni dalla nascita di Pasquale Visocchi noi del ristorante
Le Cannardizie onoriamo il grande agronomo nato nel 1817.
 
Aperitivo-degustazione in terrazza:
Vino Rosso Cabernet Atina Doc e Bianco Semillon Atina Doc
polenta-con-cime-di-rapa-e-vino-bianco-planco-dell-azienda-casale-caira

Luigi Mattacchione duo

  

ACQUERELLI MUSICALI IN SETTE COLORI:

 

“Ogni suono un incanto, ogni nota un colore, ogni colore un’emozione!”

 

Luigi Mattacchione armonica cromatica

 

Karri Luhtala piano elettrico

 

Un progetto musicale dalle sonorità accattivanti e profonde che nascono da una ricerca espressiva contaminata dalle varie tradizioni musicali: dal jazz al folk scandinavo, dal tango argentino alla bossa brasiliana. Un viaggio tra i mille colori della musica raccontato dall’armonica cromatica di Luigi Mattacchione e Karri Luhtala pianista finlandese di grande talento musicale.

 

 
 

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